Nachos-Kipbrotchen

Ingredients

• 12 Tasse Mehl(250g)
• 20.5 Tasse Maismehl(70g)
• 31 Teelöffel Salz(5g)
• 41 Tasse Wasser(240g)
• 52 Esslöffel Öl(28g)
• 61 Zwiebel(80g)
• 7250 g Hähnchenbrust(250g)
• 82 Teelöffel Gewürze (z.B. Paprika, Pfeffer, Knoblauchpulver)(6g)
• 9100 g Käse(100g)
• 1050 g Kopfsalat(50g)
• 111 Avocado(150g)
• 1240 g Tortilla-Chips(40g)
• 1360 g Cremige Dipsauce(60g)
• 14100 g Krautsalat(100g)

Instructions

1. 1Mehl, Maismehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. 2Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig vermengen.
3. 3Den Teig kneten und in ovale Formen flach drücken.
4. 4Die Teigfladen in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun backen.
5. 5Zwiebel in Öl in einer separaten Pfanne anbraten.
6. 6Hähnchenbrust würfeln, mit Gewürzen zur Zwiebel geben und braten, bis das Hähnchen goldbraun ist.
7. 7Käse über das Hähnchen und die Zwiebel streuen und schmelzen lassen.
8. 8Die gebackenen Brotfladen mit Hähnchen-Käse-Mischung, Kopfsalat, Avocado und Tortilla-Chips füllen.
9. 9Mit cremiger Dipsauce und Krautsalat servieren.