Gnocchi di riso cinesi con verdure

Ingredients

• 1400 g gnocchi di riso cinesi(400g)
• 21 zucchina media(150g)
• 31 carota grande(100g)
• 41 cipollotto(30g)
• 52 cucchiaio vino di riso cinese(30g)
• 62 cucchiaio salsa di soia(30g)
• 71 cucchiaio salsa di ostriche(18g)
• 80.5 cucchiaino zucchero(2g)
• 91 q.b. sale(2g)
• 102 cucchiaio olio di girasole(18g)
• 1150 ml acqua(50g)

Instructions

1. 1Taglia la zucchina e la carota a julienne o a fettine sottili.
2. 2Affetta il cipollotto.
3. 3In una padella versa l'olio di girasole e fai soffriggere il cipollotto finché diventa morbido.
4. 4Aggiungi la zucchina e la carota e fai saltare per qualche minuto.
5. 5Unisci gli gnocchi di riso cinesi e aggiungi un goccio d'acqua.
6. 6Cuoci a fuoco medio finché gli gnocchi si ammorbidiscono.
7. 7Sfumare con il vino di riso cinese.
8. 8Aggiungi sale e zucchero.
9. 9Versa la salsa di soia e la salsa di ostriche, mescola bene.
10. 10Salta tutto insieme per un paio di minuti finché il condimento si amalgama.
11. 11Servi caldo.