Galletas de nuez y chispas de chocolate

Ingredients

• 11 taza mantequilla sin sal(226g)
• 22.5 taza harina de trigo todo uso(305g)
• 31 cucharadita bicarbonato de sodio(6g)
• 40.5 cucharadita sal(3g)
• 50.75 taza azúcar moreno(150g)
• 64 cucharada azúcar blanca(50g)
• 72 huevo(100g)
• 82 cucharadita extracto de vainilla(8g)
• 91.5 taza chispas de chocolate(260g)
• 101 taza nueces picadas(100g)
• 111 pizca sal en escamas(1g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2En un bol grande, bate la mantequilla ablandada con el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta que la mezcla esté suave.
3. 3Agrega los huevos y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
4. 4En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. 5Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla suavemente hasta que se integren.
6. 6Agrega las chispas de chocolate y las nueces picadas, y mezcla.
7. 7Cubre la masa y refrigera durante al menos una hora.
8. 8Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear.
9. 9Espolvorea con una pizca de sal en escamas.
10. 10Hornea durante 12-14 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
11. 11Deja enfriar antes de servir.