Pistazien-Tiramisu

Ingredients

• 132 Stück Kedi dili Biskuit(320g)
• 2350 ml Kaffee(350g)
• 32 Esslöffel Kakao(12g)
• 4250 g Italienischer Frischkäse (Mascarpone)(250g)
• 5400 g Schlagsahne(400g)
• 6175 g Doppelrahm Frischkäse(175g)
• 72 Esslöffel Puderzucker(16g)
• 81 Teelöffel Vanilleextrakt(4g)
• 92 Esslöffel Pistaziencreme(30g)

Instructions

1. 1Bereite den Kaffee zu und lasse ihn abkühlen.
2. 2Gib Mascarpone, Schlagsahne, Doppelrahm Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Pistaziencreme in eine große Schüssel.
3. 3Schlage die Mischung zuerst auf niedriger, dann auf hoher Stufe mit dem Mixer, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. 4Tauche die Kedi dili Biskuits kurz in den Kaffee und lege eine Schicht in die Form.
5. 5Verteile die Hälfte der Creme gleichmäßig auf die Biskuits.
6. 6Tauche die restlichen Biskuits in den Kaffee und lege sie als zweite Schicht auf die Creme.
7. 7Fülle die restliche Creme in einen Spritzbeutel und spritze kleine Häufchen auf die Biskuits.
8. 8Stelle das Tiramisu mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
9. 9Bestreue das Tiramisu vor dem Servieren mit Kakao.