Crumble fraise et basilic

Ingredients

• 1300 g fraise(300g)
• 21 cuillère à soupe jus de citron vert(15g)
• 35 feuille basilic frais(2g)
• 480 g biscuit (type sablé ou spéculoos)(80g)
• 5200 g fromage blanc(200g)

Instructions

1. 1Laver et couper les fraises en cubes.
2. 2Ajouter le jus de citron vert sur les fraises.
3. 3Ciseler le basilic frais et l'ajouter aux fraises.
4. 4Mélanger délicatement le tout.
5. 5Écraser les biscuits pour obtenir une texture crumble.
6. 6Pour la première version, déposer du fromage blanc au fond des verrines, ajouter le mélange fraises-basilic, puis parsemer de crumble de biscuits.
7. 7Pour la seconde version, déposer simplement le mélange fraises-basilic dans les verrines et ajouter le crumble par-dessus.
8. 8Servir frais.