Pizza sin masa con base de patata, pollo y mozzarella

Ingredients

• 12 patata(300g)
• 23 huevo(150g)
• 3200 g pechuga de pollo(200g)
• 4100 g mozzarella light(100g)
• 5100 g salsa de pizza(100g)
• 60.5 pimiento rojo(60g)
• 71 cucharadita sal(5g)
• 80.5 cucharadita pimienta negra(1g)
• 90.5 cucharadita ajo en polvo(1g)
• 100.5 cucharadita cebolla en polvo(1g)
• 111 cucharadita orégano(1g)

Instructions

1. 1Cocer las patatas hasta que estén tiernas. Dejar enfriar.
2. 2Rallar las patatas cocidas en un bol grande.
3. 3Añadir los huevos, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezclar bien.
4. 4Extender la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, formando una base de pizza.
5. 5Hornear a 200°C durante 20 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
6. 6Cocinar la pechuga de pollo a la plancha y cortarla en tiras.
7. 7Sacar la base del horno y cubrir con salsa de pizza.
8. 8Añadir la mozzarella light, el pollo a la plancha y el pimiento rojo en tiras.
9. 9Espolvorear orégano por encima.
10. 10Hornear de nuevo durante 10 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
11. 11Servir caliente.