Clafoutis courgette jambon

Ingredients

• 1500 g courgettes(500g)
• 2120 g farine(120g)
• 34 petits œufs(200g)
• 4200 g lait(200g)
• 5200 g dés de jambon(200g)
• 62 gousse ail(6g)
• 71 cuillère à café thym(2g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 90.25 cuillère à café poivre(1g)
• 1050 g fromage râpé(50g)
• 111 cuillère à soupe huile d’olive(10g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, mélange la farine, le lait, les œufs et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
3. 3Ajoute les courgettes coupées en dés et l’ail mixé, puis assaisonne avec le thym, le sel et le poivre.
4. 4Verse la moitié de la préparation dans un plat allant au four.
5. 5Ajoute les dés de jambon sur la préparation.
6. 6Verse le reste de la préparation par-dessus.
7. 7Parseme de fromage râpé.
8. 8Enfourne et fais cuire pendant 35 minutes.
9. 9Laisse tiédir avant de servir.