Griechischer Nudelsalat

Ingredients

• 1250 g Kitharaki Nudeln(250g)
• 2150 g Cherrytomaten(150g)
• 33 Mini Gurken(120g)
• 41 rote Zwiebel(80g)
• 56 milde Peperoni(60g)
• 650 g grüne Oliven(50g)
• 72 Esslöffel gehackte Petersilie(8g)
• 81 Esslöffel Gyrosgewürz(8g)
• 90.5 Teelöffel Salz(3g)
• 100.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 11100 g Feta(100g)
• 122 Esslöffel Olivenöl(18g)
• 130.5 Zitronensaft(15g)

Instructions

1. 1Kitharaki Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen, abkühlen lassen und mit etwas Olivenöl vermengen.
2. 2Cherrytomaten, Mini Gurken, rote Zwiebel, milde Peperoni und grüne Oliven klein schneiden.
3. 3Feta zerbröseln und Petersilie hacken.
4. 4Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer verrühren.
5. 5Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing abschmecken.
6. 6Den Nudelsalat vor dem Servieren kurz durchziehen lassen.