Nouilles sautées au bœuf

Ingredients

• 1400 g bœuf haché(400g)
• 22 carotte(120g)
• 31 oignon(80g)
• 42 gousse d'ail(10g)
• 53 cuillère à soupe sauce soja(45g)
• 6250 ml bouillon de bœuf(250g)
• 71 cuillère à soupe maïzena(8g)
• 82 cuillère à soupe sauce huître(36g)
• 9200 g nouilles de riz(200g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper les carottes en fines lamelles.
2. 2Émincer l'oignon et hacher l'ail.
3. 3Faire chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
4. 4Ajouter le bœuf haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
5. 5Ajouter l'oignon, l'ail et les carottes, puis faire sauter pendant 5 minutes.
6. 6Verser la sauce soja, la sauce huître et le bouillon de bœuf.
7. 7Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide puis l'ajouter à la préparation.
8. 8Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
9. 9Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
10. 10Incorporer les nouilles de riz dans la poêle et bien mélanger pour enrober de sauce.
11. 11Servir chaud.