Cabillaud au lait de coco

Ingredients

• 1250 g cabillaud(250g)
• 21 cuillère à café paprika(2.5g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre(1g)
• 50.5 oignon(40g)
• 60.25 piment(5g)
• 71 gousse ail(5g)
• 81 cube bouillon de légume(10g)
• 90.5 cuillère à café gingembre(1.5g)
• 10200 ml lait de coco(200g)
• 112 cuillère à soupe persil(8g)
• 121 cuillère à soupe huile chili(10g)
• 1350 ml eau(50g)

Instructions

1. 1Assaisonner le cabillaud avec le paprika, le sel et le poivre.
2. 2Faire revenir le cabillaud dans une poêle.
3. 3Dans la même poêle, faire fondre l’oignon et le piment.
4. 4Ajouter l’ail, le gingembre et le cube de bouillon.
5. 5Ajouter le lait de coco et un peu d’eau.
6. 6Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
7. 7Ajouter le cabillaud dans la sauce.
8. 8Couvrir et laisser cuire encore 5 minutes.
9. 9Servir avec du persil et de l’huile chili. Accompagner de riz si désiré.