Rocher coco géant

Ingredients

• 13 blanc d'œuf(90g)
• 2100 g sucre(100g)
• 3125 g noix de coco râpée(125g)

Instructions

1. 1Mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
2. 2Étaler la pâte dans le moule de votre choix. Plus le moule sera petit, plus votre gâteau sera fondant.
3. 3Faire cuire entre 12 et 15 minutes à 180 degrés chaleur tournante selon votre four.
4. 4Laisser refroidir avant de démouler et servir.