Blondie aux pois chiches

Ingredients

• 1400 g pois chiches(400g)
• 2100 g farine(100g)
• 34 cuillère à soupe sirop d’érable(80g)
• 45 cuillère à soupe beurre de cacahuète(80g)
• 51 cuillère à café levure chimique(5g)
• 62 cuillère à soupe lait d’avoine non sucré(30g)
• 760 g pépites de chocolat(60g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180°C.
2. 2Égoutte et rince les pois chiches.
3. 3Mixte les pois chiches avec la farine, le sirop d’érable, le beurre de cacahuète, la levure chimique et le lait d’avoine (si besoin) jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. 4Ajoute les pépites de chocolat et mélange délicatement.
5. 5Verse la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
6. 6Enfourne pendant 25 minutes à 180°C.
7. 7Laisse refroidir avant de découper et déguster.