Briouates au poulet

Ingredients

• 1300 g Poulet(300g)
• 21 Oignon(120g)
• 32 gousse Ail(10g)
• 42 cuillère à soupe Persil(8g)
• 52 cuillère à soupe Coriandre(8g)
• 61 cuillère à café Épices pour poulet(3g)
• 70.5 cuillère à café Poivre(1g)
• 80.5 cuillère à café Sel(3g)
• 92 cuillère à soupe Huile d'olive(18g)
• 1010 Feuilles de brick(150g)
• 111 Œuf(50g)

Instructions

1. 1Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive.
2. 2Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, le persil, la coriandre, les épices, le sel et le poivre.
3. 3Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
4. 4Ajouter l'œuf battu et mélanger pour lier la farce.
5. 5Laisser refroidir la farce.
6. 6Déposer une portion de farce sur chaque feuille de brick et plier en forme de triangle.
7. 7Faire frire les briouates dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. 8Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.