Kefta con patatas

Ingredients

• 1400 g kefta (carne molida de res o cordero)(400g)
• 23 patatas(600g)
• 31 cebolla(120g)
• 42 diente ajo(10g)
• 52 cucharada perejil fresco(8g)
• 62 cucharada cilantro fresco(8g)
• 71 cucharadita comino molido(2g)
• 81 cucharadita pimentón dulce(2g)
• 91 cucharadita sal(5g)
• 100.5 cucharadita pimienta negra(1g)
• 112 cucharada aceite de oliva(18g)

Instructions

1. 1Pelar y cortar las patatas en rodajas medianas.
2. 2Picar finamente la cebolla, el ajo, el perejil y el cilantro.
3. 3En un bol, mezclar la kefta con la cebolla, ajo, perejil, cilantro, comino, pimentón, sal y pimienta.
4. 4Formar pequeñas albóndigas o discos con la mezcla de kefta.
5. 5En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
6. 6Dorar las albóndigas de kefta por ambos lados.
7. 7Añadir las rodajas de patata a la sartén y mezclar suavemente.
8. 8Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén tiernas.
9. 9Servir caliente.