Nandu Thokku (Krabben-Masala)

Name: Nandu Thokku (Krabben-Masala)
Yield: 4
Ingredients: 500 g Krabben; 2 Zwiebel; 2 Tomate; 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste; 1 Teelöffel Chilipulver; 1 Teelöffel Korianderpulver; 0.5 Teelöffel Kurkuma; 1 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Öl; 0.5 Teelöffel Senfkörner; 10 Blätter Curryblätter

4 servings

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320

Calories

38g

Protein

14g

Carbs

12g

Fat

Ingredients

1500 g Krabben(500g)
22 Zwiebel(200g)
32 Tomate(150g)
41 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste(20g)
51 Teelöffel Chilipulver(3g)
61 Teelöffel Korianderpulver(2g)
70.5 Teelöffel Kurkuma(1g)
81 Teelöffel Salz(5g)
92 Esslöffel Öl(20g)
100.5 Teelöffel Senfkörner(2g)
1110 Blätter Curryblätter(2g)

Instructions

1Krabben reinigen und beiseite stellen.
2Öl in einer Pfanne erhitzen, Senfkörner und Curryblätter hinzufügen.
3Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und goldbraun anbraten.
4Ingwer-Knoblauch-Paste dazugeben und kurz anbraten.
5Tomaten hinzufügen und weich kochen.
6Chilipulver, Korianderpulver, Kurkuma und Salz einrühren.
7Die gereinigten Krabben hinzufügen und gut vermengen.
8Mit geschlossenem Deckel 10–15 Minuten kochen, bis die Krabben gar sind und das Öl sich absetzt.
9Heiß mit Reis oder Chapati servieren.