Pomodelphia🫢🤍

Ingredients

• 1320 g pasta(320g)
• 2250 g pomodorini(250g)
• 3200 g passata di pomodoro(200g)
• 4100 g formaggio spalmabile tipo Philadelphia(100g)
• 52 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 61 spicchio aglio(5g)
• 71 pizzico sale(1g)
• 84 cucchiaio acqua di cottura della pasta(60g)
• 91 cucchiaio erba cipollina o prezzemolo tritato(4g)

Instructions

1. 1Versate dell'acqua in una pentola e portate a ebollizione.
2. 2Aggiungete il sale e cuocete la pasta secondo il tempo indicato sulla confezione, lasciandola al dente.
3. 3Tagliate a metà l'aglio.
4. 4In una padella versate l'olio extravergine di oliva e aggiungete l'aglio.
5. 5Lavate i pomodorini, tagliateli a pezzi e aggiungeteli nella padella con olio e aglio.
6. 6Fate cuocere i pomodorini per un paio di minuti.
7. 7Aggiungete la passata di pomodoro, un pizzico di sale e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
8. 8Quando i pomodorini sono morbidi, aggiungete il formaggio spalmabile.
9. 9Aggiungete altra acqua di cottura della pasta per sciogliere bene il formaggio.
10. 10Eliminate l'aglio dal sugo.
11. 11Scolate la pasta e versatela nella padella con il sugo.
12. 12Mescolate bene per amalgamare il tutto.
13. 13Concludete con una spolverata di erba cipollina o prezzemolo tritato a piacere.
14. 14Servite la pasta ben calda.