Quadrotto al Cocco senza Farina

Ingredients

• 12 uova biologiche(100g)
• 2150 g yogurt greco(150g)
• 350 g cocco grattugiato(50g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius oppure la friggitrice ad aria a 165 gradi Celsius.
2. 2In una ciotola, mescola le uova, lo yogurt greco e il cocco grattugiato fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. 3Versa il composto in uno stampo leggermente oliato.
4. 4Cuoci in forno per circa 28 minuti o in friggitrice ad aria per circa 20 minuti.
5. 5Lascia raffreddare leggermente, poi taglia il tortino a cubetti.
6. 6Servi a colazione o merenda. Puoi decorare con miele o creme spalmabili se desideri.