Salade de riz croustillant au poulet

Ingredients

• 1300 g riz cuit(300g)
• 22 cuillère à soupe huile de sésame(28g)
• 32 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 42 cuillère à soupe sauce chili douce(34g)
• 51 blanc de poulet(150g)
• 61 œuf(50g)
• 70.5 tasse chapelure(60g)
• 80.5 concombre(100g)
• 90.25 oignon rouge(30g)
• 100.5 avocat(70g)
• 111 cuillère à soupe graines de sésame(9g)

Instructions

1. 1Cuire le riz et laisser refroidir.
2. 2Étaler le riz refroidi sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. 3Arroser uniformément d'huile de sésame, de sauce soja et de sauce chili douce.
4. 4Cuire au four à 200°C pendant 40 minutes jusqu'à ce que le riz soit croustillant.
5. 5Aplatir le blanc de poulet, le tremper dans l'œuf battu puis l'enrober de chapelure.
6. 6Cuire le poulet à l'air fryer à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
7. 7Couper le concombre, l'oignon rouge et l'avocat en tranches.
8. 8Assembler le riz croustillant, le poulet coupé, les légumes et parsemer de graines de sésame.
9. 9Servir avec la sauce chipotle.