Quark Käulchen

Ingredients

• 1150 g Magerquark(150g)
• 240 g Dinkelmehl(40g)
• 31 Ei(50g)
• 410 g Süße nach Wahl(10g)
• 55 ml Öl zum Anbraten(4g)

Instructions

1. 1Magerquark, Dinkelmehl, Ei und Süße nach Wahl in einer Schüssel gut verrühren.
2. 2Eine Pfanne mit dem Öl auf mittlerer Stufe erhitzen.
3. 3Aus dem Teig kleine Käulchen formen und in die Pfanne geben.
4. 4Von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Nicht zu heiß braten, damit sie innen durch werden.
5. 5Am Ende den Deckel auf die ausgeschaltete Pfanne legen und die Käulchen kurz ruhen lassen.
6. 6Warm servieren, nach Belieben mit Zimt und Zucker oder Apfelmark genießen.