Rotolo di Patate Fit

Ingredients

• 15 patata(750g)
• 23 uovo(180g)
• 380 g Parmigiano stagionato 30 mesi(80g)
• 4150 g fesa di tacchino(150g)
• 5100 g formaggio proteico filante(100g)
• 61 cucchiaino sale(5g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2Sbuccia e lessa le patate fino a quando sono morbide, poi schiacciale in una ciotola capiente.
3. 3Aggiungi le uova, il Parmigiano grattugiato e il sale alle patate e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Stendi il composto su una teglia rivestita di carta forno, formando un rettangolo.
5. 5Distribuisci la fesa di tacchino e il formaggio proteico filante sulla superficie.
6. 6Arrotola delicatamente il composto aiutandoti con la carta forno per formare un rotolo.
7. 7Cospargi la superficie con altro Parmigiano se desideri.
8. 8Cuoci in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
9. 9Togli dal forno, arrotola nuovamente se necessario e rimetti in forno per altri 10 minuti per ottenere una crosticina dorata.
10. 10Lascia intiepidire, taglia in 8 fette e servi.