Pizza liquide magique

Ingredients

• 1250 g farine(250g)
• 2250 ml eau(250g)
• 37 g levure boulangère(7g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 52 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 60.5 cuillère à café poivre(1g)
• 7150 g sauce tomate(150g)
• 8125 g mozzarella(125g)
• 91 cuillère à café origan(1g)
• 1080 g jambon(80g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. 2Dans un grand bol, mélanger la farine, l'eau et la levure boulangère jusqu'à obtenir une pâte liquide.
3. 3Ajouter le sel, l'huile d'olive et le poivre. Mélanger de nouveau.
4. 4Verser la pâte dans un moule allant au four.
5. 5Étaler la sauce tomate sur la pâte.
6. 6Ajouter la mozzarella, l'origan et le jambon sur le dessus.
7. 7Enfourner pendant 30 minutes à 200 degrés Celsius.
8. 8Sortir du four, laisser tiédir quelques minutes et servir.