Cake à l'orange

Ingredients

• 12 tasse farine(250g)
• 21 tasse sucre(200g)
• 30.5 tasse beurre(115g)
• 43 œufs(150g)
• 50.75 tasse jus d'orange frais(180g)
• 61 cuillère à soupe zeste d'orange(6g)
• 72 cuillère à café levure chimique(8g)
• 80.25 cuillère à café sel(1.5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Beurrer et fariner un moule à cake.
3. 3Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
4. 4Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. 5Incorporer le zeste d'orange et le jus d'orange.
6. 6Tamiser la farine, la levure chimique et le sel, puis les ajouter progressivement au mélange.
7. 7Verser la pâte dans le moule préparé.
8. 8Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
9. 9Laisser refroidir avant de démouler et servir.