Moelleux à la Pistache

Ingredients

• 12 œufs(100g)
• 220 g sucre de date(20g)
• 350 g beurre(50g)
• 450 g crème à la pistache(50g)
• 5100 g chocolat blanc(100g)
• 660 g farine(60g)
• 720 g pistaches entières(20g)

Instructions

1. 1Battre deux œufs avec 20 g de sucre de datte.
2. 2Faire fondre 50 g de beurre avec 50 g de crème à la pistache.
3. 3Ajouter 100 g de chocolat blanc fondu aux œufs et bien mélanger.
4. 4Incorporer 60 g de farine.
5. 5Décorer avec des pistaches entières concassées.
6. 6Cuire dans un air fryer pendant 6 minutes à 180 degrés.