One Pot façon Blanquette

Ingredients

• 13 carotte(210g)
• 21 échalote(30g)
• 3200 g champignon(200g)
• 4250 g poulet(250g)
• 5250 g orzo(250g)
• 6600 ml bouillon de volaille(600g)
• 72 cuillère à soupe crème 4%(30g)
• 81 filet huile d'olive(10g)
• 91 pincée poivre(1g)
• 101 pincée muscade(1g)

Instructions

1. 1Découper les carottes, l'échalote et les champignons en petits morceaux.
2. 2Faire chauffer une grande poêle et ajouter un filet d'huile d'olive.
3. 3Faire revenir les légumes dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
4. 4Découper le poulet en morceaux et l'ajouter dans la poêle.
5. 5Ajouter l'orzo cru et bien mélanger.
6. 6Verser le bouillon de volaille sur le mélange.
7. 7Laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'orzo soit cuit et le liquide absorbé.
8. 8Incorporer la crème 4%, le poivre et la muscade.
9. 9Mélanger et servir chaud.