Zitronen-Blondies

Ingredients

• 11 Tasse Zucker(200g)
• 22 Eier(100g)
• 31 Tasse Mehl(125g)
• 43 Esslöffel Zitronensaft(45g)
• 51 Esslöffel Zitronenschale(6g)
• 60.5 Tasse Butter(115g)
• 71 Tasse Puderzucker(120g)

Instructions

1. 1Backofen auf 175°C vorheizen. Eine quadratische Backform (20x20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. 2Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
3. 3Eier hinzufügen und gut vermengen.
4. 4Zitronensaft und Zitronenschale einrühren.
5. 5Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. 6Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
7. 7Blondies 20-25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. 8Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
9. 9Blondies abkühlen lassen, dann mit der Zitronenglasur bestreichen.
10. 10In Stücke schneiden und servieren.