Riz au lait de coco crémeux

Ingredients

• 1100 g riz basmati(100g)
• 2200 mL crème de coco(200g)
• 3500 mL lait de coco(500g)
• 450 g sucre(50g)
• 51 cuillère à café arôme vanille(5g)
• 61 mangue(200g)

Instructions

1. 1Mettre le riz, la crème de coco, le lait de coco, le sucre et l'arôme vanille dans une casserole.
2. 2Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le riz soit bien cuit et crémeux.
3. 3Ajouter un peu de lait de coco si nécessaire pour ajuster la texture.
4. 4Servir tiède avec de la mangue coupée en morceaux.