Supermodel Noodles di Konjac con Gamberetti e Verdure

Ingredients

• 1100 g carote(100g)
• 2100 g zucchine(100g)
• 3100 g gamberetti(100g)
• 4200 g noodles di konjac(200g)
• 51 cucchiaio salsa di soia(15g)
• 62 cucchiaino aceto di mele(10g)
• 71 cucchiaio passata di pomodoro(15g)
• 85 g amido (di mais o patate)(5g)

Instructions

1. 1Taglia le carote e le zucchine a fiammifero.
2. 2Scalda una padella antiaderente a fuoco alto.
3. 3Aggiungi le carote, le zucchine e i gamberetti nella padella e salta per alcuni minuti finché le verdure sono tenere e i gamberetti cotti.
4. 4Sciacqua i noodles di konjac sotto acqua corrente e scolali bene.
5. 5Aggiungi i noodles di konjac nella padella con le verdure e i gamberetti.
6. 6Prepara la salsa mescolando la salsa di soia, l'aceto di mele, la passata di pomodoro e l'amido in una ciotolina.
7. 7Versa la salsa nella padella e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
8. 8Salta il tutto per 2-3 minuti finché la salsa si addensa leggermente.
9. 9Servi caldo. Consiglio: bevi un bicchiere d'acqua dopo il pasto per aumentare il senso di sazietà.