Sauce California Love

Ingredients

• 12 carotte(120g)
• 22 cuillère à soupe yaourt grec 0%(30g)
• 31 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 41 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 51 cuillère à café épices fumées (paprika fumé, cumin)(3g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Épluche et coupe les carottes en rondelles.
2. 2Fais cuire les carottes à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. 3Égoutte les carottes et laisse-les refroidir quelques minutes.
4. 4Dans un mixeur, ajoute les carottes cuites, le yaourt grec, la moutarde, le jus de citron, les épices fumées, le sel et le poivre.
5. 5Mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
6. 6Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
7. 7Verse la sauce dans un bol et conserve au frais jusqu'au moment de servir.