Salade détox avec pesto au pecorino

Ingredients

• 140 g pecorino pasteurisé(40g)
• 21 tasse basilic frais(25g)
• 32 cuillère à soupe pignons de pin(18g)
• 43 cuillère à soupe huile d’olive(27g)
• 51 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 61 gousse ail(5g)
• 7100 g salade verte(100g)

Instructions

1. 1Laver et essorer la salade verte.
2. 2Dans un mixeur, ajouter le pecorino pasteurisé, le basilic frais, les pignons de pin, l’huile d’olive, le jus de citron et la gousse d’ail.
3. 3Mixer jusqu’à obtenir une sauce pesto homogène.
4. 4Disposer la salade verte dans un saladier.
5. 5Verser le pesto sur la salade et bien mélanger.
6. 6Servir frais.