Pâtes aux légumes

Ingredients

• 1250 g pâtes(250g)
• 21 courgette(200g)
• 31 poivron rouge(150g)
• 42 tomate(240g)
• 52 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 62 gousse ail(6g)
• 71 cuillère à café sel(5g)
• 80.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2Pendant ce temps, couper la courgette, le poivron et les tomates en petits morceaux.
3. 3Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
4. 4Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant 1 minute.
5. 5Ajouter la courgette et le poivron, faire sauter pendant 5 minutes.
6. 6Ajouter les tomates, le sel et le poivre, puis cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
7. 7Égoutter les pâtes et les ajouter aux légumes. Mélanger bien.
8. 8Servir chaud.