Croquettes au Chorizo

Ingredients

• 1100 g gruyère râpé(100g)
• 2100 g chorizo(100g)
• 32 œuf(120g)
• 42 cuillère à soupe ciboulette(6g)
• 52 cuillère à soupe farine(16g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180°C.
2. 2Mixes le gruyère râpé, le chorizo, la ciboulette et les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Ajoute la farine et mélange bien.
4. 4Forme des petites croquettes et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. 5Enfourne pendant 20 minutes à 180°C.
6. 6Laisse tiédir avant de servir.