Coliflor gratinada con bacon y mozzarella

Ingredients

• 12 pieza coliflor(1200g)
• 215 g mezcla de especias favorita(15g)
• 3320 g bacon ahumado(320g)
• 4250 g mozzarella(250g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. 2Divide la coliflor en ramilletes y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
3. 3Espolvorea la coliflor con la mezcla de especias favorita.
4. 4Añade el bacon ahumado cortado en cubos pequeños sobre la coliflor.
5. 5Cubre todo con papel de hornear y papel de aluminio.
6. 6Hornea durante 40 minutos a 180 grados Celsius.
7. 7Retira la cobertura, espolvorea la mozzarella rallada por encima.
8. 8Vuelve a meter la bandeja al horno y hornea durante 15 minutos más, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
9. 9Sirve caliente.