Gâteau Protéiné Chocolat & Banane

Ingredients

• 12 banane bien mûre(240g)
• 22 œuf(120g)
• 3100 g yaourt grec (ou skyr)(100g)
• 440 g poudre de protéine chocolat (lait ou végétale)(40g)
• 560 g flocons d’avoine mixés (farine d’avoine)(60g)
• 61 cuillère à café levure chimique(5g)
• 71 cuillère à soupe cacao en poudre(8g)
• 81 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 920 g pépites de chocolat noir (optionnel)(20g)

Instructions

1. 1Préchauffe ton four à 180°C.
2. 2Écrase les bananes dans un saladier.
3. 3Ajoute les œufs et le yaourt, mélange bien.
4. 4Incorpore la protéine, l’avoine, le cacao et la levure.
5. 5Ajoute la vanille et les pépites de chocolat.
6. 6Verse la pâte dans un moule (chemise au huile).
7. 7Enfourne 20 à 25 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau.