Gnocchis crémeux au saumon et courgette

Ingredients

• 12 filet de saumon(250g)
• 21 cuillère à soupe miel(20g)
• 31 cuillère à soupe sauce soja sucrée(15g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 5250 g gnocchis crus(250g)
• 61 gousse d’ail(5g)
• 72 courgette(300g)
• 8200 ml crème 4%(200g)
• 90.5 cuillère à café sel(3g)
• 100.5 cuillère à café poivre(1g)
• 112 cuillère à soupe ciboulette(6g)
• 121 cuillère à soupe huile d’olive(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le air fryer à 180°C.
2. 2Préparer une marinade avec le miel, la sauce soja sucrée et le poivre. Enrober les filets de saumon de cette marinade.
3. 3Cuire les filets de saumon dans le air fryer pendant environ 12 minutes.
4. 4Pendant ce temps, éplucher les courgettes et les couper en dés.
5. 5Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Ajouter la gousse d’ail émincée et les dés de courgette. Faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
6. 6Ciseler la ciboulette.
7. 7Retirer la peau du saumon cuit et l’émietter.
8. 8Ajouter la crème 4% dans la poêle avec les courgettes, puis incorporer le saumon émietté. Saler et poivrer selon le goût.
9. 9Cuire les gnocchis crus dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
10. 10Ajouter les gnocchis cuits dans la poêle avec la sauce, mélanger délicatement.
11. 11Parsemer de ciboulette avant de servir.