Panqueques Esponjosos de Chocolate

Ingredients

• 11.5 taza harina de trigo(190g)
• 22 cucharadita polvo de hornear(10g)
• 32 cucharada azúcar(25g)
• 40.25 taza cacao en polvo(25g)
• 51.25 taza leche(310g)
• 61 huevo(50g)
• 73 cucharada mantequilla derretida(42g)
• 80.5 taza chispas de chocolate(90g)
• 90.25 cucharadita sal(1.5g)

Instructions

1. 1En un bol grande, mezclar la harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar, el cacao en polvo y la sal.
2. 2En otro bol, batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
3. 3Agregar los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén combinados. No mezclar en exceso.
4. 4Incorporar las chispas de chocolate suavemente.
5. 5Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar ligeramente.
6. 6Verter porciones de la mezcla en la sartén y cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
7. 7Dar la vuelta y cocinar por el otro lado hasta que estén dorados.
8. 8Servir calientes con tus acompañamientos favoritos.