Cookies à l'avoine moelleux sans sucre ajouté

Ingredients

• 1200 g compote sans sucre ajouté(200g)
• 21 œuf(50g)
• 3100 g flocons d’avoine(100g)
• 460 g farine (au choix)(60g)
• 52 cuillère à soupe beurre d’amande(32g)
• 60.5 sachet levure chimique(6g)
• 730 g pépites de chocolat(30g)
• 820 g noix(20g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un saladier, versez la compote sans sucre ajouté.
3. 3Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
4. 4Ajoutez le beurre d’amande et mélangez à nouveau.
5. 5Incorporez les flocons d’avoine, puis la farine.
6. 6Ajoutez la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante.
7. 7Ajoutez les pépites de chocolat et quelques noix, mélangez légèrement.
8. 8Formez des petits tas de pâte à l’aide de deux cuillères sur une plaque recouverte de papier cuisson.
9. 9Enfournez pour environ 15 minutes à 180 degrés jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
10. 10Laissez refroidir avant de déguster.