Barquettes chocolat

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 22 cuillère à soupe sirop d’agave(40g)
• 350 g farine(50g)
• 41 cuillère à café levure(5g)

Instructions

1. 1Séparer les blancs des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige.
2. 2Mélanger les jaunes avec le sirop d’agave, la farine et la levure.
3. 3Incorporer délicatement les blancs en neige.
4. 4Verser dans des moules.
5. 5Cuire 10 minutes à 180°C.
6. 6Ajouter de la confiture ou du chocolat au centre après cuisson.