Proteinreich - Erdbeer-Skyr-Baked Oats

Ingredients

• 160 g Haferflocken(60g)
• 21 Ei(50g)
• 3100 g Skyr(100g)
• 4100 ml Milch(103g)
• 51 Teelöffel Vanille(2.5g)
• 6150 g Erdbeeren(150g)
• 71 Esslöffel Mandeln, gehobelt(8g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Haferflocken, Ei, Skyr, Milch und Vanille in einer Schüssel verrühren.
3. 3Die Hälfte der Erdbeeren unterheben.
4. 4Masse in eine kleine Auflaufform geben.
5. 5Mit restlichen Erdbeeren und gehobelten Mandeln bestreuen.
6. 6Für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. 7Nach Belieben mit einem Löffel Skyr servieren.