High Protein Zupfkuchen Mealprep

Ingredients

• 1150 g Magerquark(150g)
• 2100 g Exquisa 0,1% Fett(100g)
• 31 Stück Ei(50g)
• 415 g Puddingpulver Vanille(15g)
• 570 ml Wasser(70g)
• 66 g Chunky Flavour Puddingcreme oder Vanilla Perfection (oder ein anderes Süßungsmittel)(6g)
• 710 g Backkakao(10g)
• 815 g Schoko Proteinpulver(15g)
• 915 g Magerquark (für Streusel)(15g)
• 1030 g Erythrit(30g)

Instructions

1. 1Wasser mit Puddingpulver Vanille in einer Schüssel vermengen.
2. 2Magerquark, Exquisa, Ei und Chunky Flavour (oder anderes Süßungsmittel) hinzufügen und alles zu einem cremigen Teig verrühren.
3. 3Die Masse in 2 kleine oder 1 große Schüssel geben.
4. 4Für die Streusel Backkakao, Schoko Proteinpulver, Magerquark und Erythrit in einer separaten Schüssel vermengen und mit einer Gabel verrühren.
5. 5Die Streusel auf die Quarkmasse geben.
6. 6Für 7-8 Minuten bei mittlerer Hitze in die Mikrowelle geben (innen bleibt er leicht flüssig) oder für ca. 20-22 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen backen.
7. 7Danach herausnehmen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.