Lasagnes à la viande hachée légère

Ingredients

• 1500 g viande hachée 5% MG(500g)
• 260 g carotte râpée(60g)
• 360 g oignon haché(60g)
• 4400 g tomates concassées(400g)
• 5300 g passata(300g)
• 6220 g feuilles de lasagne(220g)
• 780 g fromage râpé allégé(80g)
• 8300 g sauce blanche (bocal)(300g)
• 91 pâte ou cube de bouillon de boeuf(10g)
• 101 gousse d'ail(5g)
• 111 cuillère à soupe herbes mélangées(3g)

Instructions

1. 1Faire bouillir les feuilles de lasagne dans une grande casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et rincer à l'eau froide.
2. 2Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon haché et la carotte râpée pendant 3 minutes.
3. 3Ajouter la viande hachée et faire revenir encore 3 minutes.
4. 4Ajouter la gousse d'ail émincée et les herbes mélangées, cuire 1 minute.
5. 5Incorporer la passata, les tomates concassées et le bouillon de boeuf. Laisser mijoter 10 minutes.
6. 6Préchauffer le four à 180°C.
7. 7Dans un plat à gratin, alterner des couches de sauce à la viande et de feuilles de lasagne.
8. 8Terminer par la sauce blanche et parsemer de fromage râpé.
9. 9Faire gratiner au four ou sous le gril à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
10. 10Laisser reposer 10 minutes avant de couper en 4 parts et servir.