Galletas de matcha y chocolate blanco

Ingredients

• 10.5 taza azúcar blanca(100g)
• 20.25 taza azúcar morena, compacta(55g)
• 30.5 taza mantequilla sin sal, ablandada(113g)
• 41 huevo(50g)
• 51 cucharadita extracto de vainilla(5g)
• 61.5 taza harina de trigo todo uso(195g)
• 72 cucharada polvo de matcha ceremonial(12g)
• 81 cucharadita bicarbonato de sodio(5g)
• 90.25 cucharadita sal(1.5g)
• 100.75 taza chispas o trozos de chocolate blanco(135g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2En un bol grande, mezcla la azúcar blanca y la azúcar morena.
3. 3Agrega la mantequilla ablandada y mezcla hasta que esté cremoso.
4. 4Añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
5. 5Incorpora la harina, el polvo de matcha, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
6. 6Agrega la mayoría de las chispas de chocolate blanco y mezcla suavemente.
7. 7Divide la masa en 9 porciones usando una cuchara para helado o similar y colócalas en una bandeja para hornear.
8. 8Decora con el resto de las chispas de chocolate blanco por encima.
9. 9Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
10. 10Deja enfriar antes de disfrutar.