Minestra Pulisci Frigorifero

Ingredients

• 11 parte verde di porro(80g)
• 2100 g foglie di cavolfiore(100g)
• 31 parte verde di finocchio(60g)
• 41 costa di sedano(40g)
• 55 foglie di sedano(10g)
• 62 patata(300g)
• 71 l acqua(1000g)
• 81 cucchiaino sale(5g)
• 92 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)

Instructions

1. 1Lava e taglia tutte le verdure a pezzi grossolani.
2. 2Metti le verdure in una pentola capiente e aggiungi l'acqua.
3. 3Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 30 minuti.
4. 4Aggiungi il sale e mescola bene.
5. 5Frulla la minestra con un frullatore a immersione se desideri una consistenza cremosa.
6. 6Servi la minestra calda con un filo di olio extravergine di oliva.