Quiche au jambon et courgette

Ingredients

• 11 pâte brisée(250g)
• 2150 g jambon(150g)
• 31 courgette(200g)
• 43 œufs(150g)
• 5200 ml lait(200g)
• 6100 g fromage râpé(100g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. 3Couper la courgette en fines rondelles et le jambon en dés.
4. 4Répartir la courgette et le jambon sur la pâte.
5. 5Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
6. 6Verser le mélange sur la garniture.
7. 7Parsemer de fromage râpé.
8. 8Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.