Russische faule Knödel mit Quark

Ingredients

• 1200 g Quark(200g)
• 21 Ei(50g)
• 31 Esslöffel Reismehl(15g)
• 450 g Beeren(50g)
• 52 Esslöffel Griechischer Joghurt(30g)
• 61 Esslöffel Ahornsirup(20g)

Instructions

1. 1Quark, Ei und Reismehl in einer Schüssel vermengen, bis ein Teig entsteht.
2. 2Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
3. 3Den Teig in kleine Stücke schneiden.
4. 4Beeren in die Mitte jedes Stücks legen und zu kleinen Knödeln formen.
5. 5Die Knödel in kochendem Wasser für 3 Minuten kochen.
6. 6Die Knödel abtropfen lassen und auf einen Teller geben.
7. 7Mit griechischem Joghurt und Ahornsirup garnieren und servieren.