Pollo Desmechado

Ingredients

• 12 contramuslos de pollo(300g)
• 21 pechuga de pollo(200g)
• 31 cebolla(120g)
• 42 diente ajo(10g)
• 51 pimiento rojo(120g)
• 64 cucharada tomate triturado(60g)
• 71 cucharadita sal(5g)
• 80.5 cucharadita pimienta(1g)
• 91 cucharadita hierbas provenzales(2g)
• 100.5 cucharadita comino(1g)
• 112 taza agua(480g)

Instructions

1. 1Sofríe la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo troceado en una olla grande.
2. 2Añade las cuatro cucharadas de tomate triturado y cocina unos minutos.
3. 3Agrega los contramuslos y la pechuga de pollo a la olla.
4. 4Cubre con agua y añade sal, pimienta, hierbas provenzales y comino.
5. 5Tapa la olla y deja hervir durante una hora a fuego medio-bajo.
6. 6Saca el pollo, desmenúzalo con dos tenedores.
7. 7Pasa la salsa por la batidora hasta que quede suave.
8. 8Vuelve a añadir el pollo desmenuzado a la salsa y mezcla bien.
9. 9Cocina unos minutos más y sirve caliente.