Burrito de pollo

Ingredients

• 11.5 libra pechuga de pollo sin hueso(680g)
• 21 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 31 cucharadita cebolla en polvo(3g)
• 41 cucharadita paprika(2g)
• 51 cucharadita sal(5g)
• 60.5 cucharadita pimienta(1g)
• 74 cucharada mayonesa(60g)
• 81.5 limón(90g)
• 91 cucharada aceite vegetal(14g)
• 101 cucharada mantequilla(14g)
• 112 cucharada kétchup(30g)
• 121 cucharadita mostaza(5g)
• 132 cucharada pepinillos picados(20g)
• 140.5 cebolla morada(50g)
• 150.5 cebolla blanca(50g)
• 161 tomate(120g)
• 172 cucharada cilantro(8g)
• 181 aguacate(150g)
• 191 taza lechuga picada(50g)
• 204 tortilla de harina grande(240g)
• 211 taza papas fritas(120g)

Instructions

1. 1Corta la pechuga de pollo en tiras o cubos según prefieras.
2. 2Sazona el pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, sal, pimienta, una cucharada de mayonesa y el jugo de medio limón. Mezcla bien.
3. 3En una sartén, calienta el aceite vegetal y la mantequilla. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido. Retira y reserva.
4. 4Para el aderezo, mezcla 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de kétchup, 1 cucharadita de mostaza, pepinillos picados (opcional), ajo en polvo, cebolla en polvo y un poco de paprika. Mezcla bien.
5. 5Prepara el picadillo mezclando cebolla morada, cebolla blanca, tomate picado, cilantro, aguacate en cubos, jugo de un limón y sal al gusto.
6. 6Calienta las tortillas de harina en una sartén.
7. 7Arma los burritos colocando una base de aderezo sobre la tortilla, luego lechuga picada, el pollo cocido, el picadillo y papas fritas (opcional).
8. 8Agrega un poco más de aderezo encima.
9. 9Dobla la tortilla formando el burrito y dóralo en la sartén hasta que esté crocante.
10. 10Sirve caliente y disfruta.