Rillettes de maquereau maison

Ingredients

• 11 boîte (100g égouttés) maquereau nature en boîte(100g)
• 22 cuillère à soupe yaourt grec(30g)
• 31 cuillère à café moutarde(5g)
• 41 cuillère à café huile d’olive(4g)
• 50.5 citron citron (jus d’un demi-citron)(15g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)
• 71 cuillère à soupe ciboulette(3g)

Instructions

1. 1Égoutter le maquereau et l’émietter dans un bol.
2. 2Ajouter le yaourt grec, la moutarde et l’huile d’olive.
3. 3Presser le demi-citron et ajouter le jus au mélange.
4. 4Assaisonner avec du poivre selon votre goût.
5. 5Ciseler la ciboulette et l’incorporer à la préparation.
6. 6Mélanger bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
7. 7Servir frais sur du pain grillé ou conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique pendant 2 à 3 jours.