Tartufi all'Arancia e Cioccolato

Ingredients

• 150 g scorze d'arancia(50g)
• 250 g zucchero(50g)
• 350 g cacao in polvere(50g)
• 412 nocciole(18g)
• 52 cucchiaio cacao in polvere (per coprire)(10g)

Instructions

1. 1Fai bollire le scorze d'arancia in acqua per almeno 20 minuti per ridurre l'amaro.
2. 2Scola le scorze d'arancia e lasciale raffreddare.
3. 3Metti le scorze d'arancia bollite, lo zucchero e il cacao in polvere in un robot da cucina.
4. 4Frulla fino a ottenere un composto liscio.
5. 5Preleva una piccola quantità di impasto, inserisci una nocciola al centro e forma una pallina con le mani.
6. 6Rotola i tartufi nel cacao in polvere per coprirli.
7. 7Servi i tartufi all'arancia e cioccolato.