Patatas parmesana con pimientos y jamón

Ingredients

• 1400 g Patatas baby cocidas(400g)
• 2100 g Pimientos de Padrón(100g)
• 33 Huevos(150g)
• 450 g Queso parmesano(50g)
• 51 cucharadita Especias al gusto (Condimento de la Alegría)(5g)
• 61 cucharada Aceite de oliva virgen extra en spray(10g)
• 730 g Jamón ibérico(30g)

Instructions

1. 1Corta las patatas baby cocidas por la mitad y colócalas en un molde.
2. 2Añade los pimientos de Padrón sobre las patatas.
3. 3Rocía con aceite de oliva virgen extra en spray y espolvorea las especias al gusto.
4. 4Cubre todo con abundante queso parmesano.
5. 5Coloca el molde en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 10 minutos a 190 grados.
6. 6Saca la cesta, añade los huevos y vuelve a cocinar 2 minutos más.
7. 7Agrega el jamón ibérico por encima y sirve caliente.