Gnocchis à la crème, lardons et fromage

Ingredients

• 1500 g gnocchis(500g)
• 2150 g lardons(150g)
• 320 cl crème fraîche(200g)
• 4100 g fromage râpé(100g)
• 51 cuillère à café sel(5g)
• 60.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Faire cuire les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis les égoutter.
2. 2Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3Ajouter la crème fraîche dans la poêle avec les lardons et laisser mijoter 2 minutes.
4. 4Incorporer les gnocchis cuits dans la poêle et bien mélanger pour les enrober de sauce.
5. 5Ajouter le fromage râpé, mélanger jusqu'à ce qu'il fonde et assaisonner avec le sel et le poivre.
6. 6Servir chaud, éventuellement parsemé de fromage supplémentaire.